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❀大根葉 ふりかけ❀
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❀大根葉 ふりかけ❀-レシピのメイン写真

❀大根葉 ふりかけ❀

❤pёko❤
❤pёko❤ @cook_40039190

pёko's家で人気のふりかけです♬寒い時期限定で、何度も作ります(≧ω≦)
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大根葉は捨てたらもったいないです(ＴoＴ)

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材料

3本分
  • 大根葉 3本分
  • ちりめんじゃこ 30g
  • かつおぶし 3g
  • ごま 小さじ1
  • ごま油 小さじ1
  • 酒・みりん・しょう油 各小さじ1
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作り方

  1. 1

    大根葉をきれいに洗い、サッと湯がいてしっかり絞ります。小口切りにします。

  2. 2

    フライパンを強火にして【1】の大根葉を、からいりします。パラパラになったら、ちりめんじゃこ・ごま油を入れて軽く炒めます。

  3. 3

    【2】に、ごまと、酒・みりん・しょう油を入れて手早く混ぜ込みます。火を止め、かつおぶしを混ぜ込んだら、出来上がりです❤

  4. 4

    しょう油に、わさびを適量入れて溶かして入れても、とても美味しいです❤

    • ❀大根葉 ふりかけ❀作り方4写真

コツ・ポイント

かつおぶしは、調味料をよく吸うので、他の材料に調味料が絡んでから最後に入れます♬

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❤pёko❤
❤pёko❤ @cook_40039190
2009/12/16 05:40に公開
大阪在住の主婦です。 料理大好き❤毎日楽しく作っています♬ 野菜をお肉の3倍食べなさいと、育ちました♬大事な事ですよね…（✪∀✪）
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このレシピのキーワード

ふりかけ じゃこ 大根の葉 かつお節 酒 ゴマ

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