きのこは食べやすく手で裂きます。＠の材料は合わせておきます。

フライパンにオリーブオイルと大蒜を入れて火にかけ香りがでたらきのこを入れて炒めます。

白ワインを入れてアルコールが飛んだら＠を入れてからめ、コショウを振ったら出来上がり。