カレーうどんをもちにチェンジ！カレー雑煮
ずんいち @cook_40039124
普通の雑煮に飽きた時にオススメ！
本来はカレーうどんのレシピなので、うどんでも絶品こくまろつゆをお試し下さい❤
このレシピの生い立ち
妹から｢カレーうどんのつゆに牛乳を入れるとコクが出て美味しいよ｣という情報を得て、味見しながら作りました☆
カレーうどんをもちにチェンジ！カレー雑煮
普通の雑煮に飽きた時にオススメ！
本来はカレーうどんのレシピなので、うどんでも絶品こくまろつゆをお試し下さい❤
このレシピの生い立ち
妹から｢カレーうどんのつゆに牛乳を入れるとコクが出て美味しいよ｣という情報を得て、味見しながら作りました☆
アプリでひらく作り方
- 1
肉は食べやすい大きさに切り分け、椎茸は石づきを取って薄切りに、長ねぎは斜め薄切りにする。
- 2
鍋に水を入れ、だしの素、酒、みりん、醤油、砂糖、塩を混ぜて沸騰させたら、カレールーを溶かす。
- 3
餅を焼いてお椀に入れる。
（面倒な場合、２の工程で餅を入れる。その際は火が通りやすいように薄く切る） - 4
☆うどんの場合、規定の時間で茹でておく。茹で上がったうどんはどんぶりへ。
- 5
２に牛乳を混ぜる。
肉と椎茸を入れて、肉の色が変わったら長ねぎを投入。 - 6
肉に火が通ったら、餅の入ったお椀（またはうどんに入ったどんぶり）にカレーつゆを注いで出来上がり♪
- 7
（餅を鍋に入れた場合は、肉に火が通って餅が柔らかくなったら出来上がりです）
コツ・ポイント
カレールーはいつもこくまろ中辛を２かけ使用していて、計ったら３０ｇでした。
牛乳がとてもいい仕事をしてます！
具材が余っていれば、白菜や人参などを入れてアレンジしてみて下さいませ☆
つくれぽ
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