今週のお弁当の下準備11
え（ΦAΦ）みみ @cook_40128845
テストと調理実習で、お弁当は2日分です(´ε｀ )
このレシピの生い立ち
今週はテストと調理実習で、お弁当は2日しかありませんが、結局品数は必要なので、夕食の取り分けで増やしました。
煮物も量を作ったので、今日はレンジじゃなく、鍋で煮ました。
今週のお弁当の下準備11
テストと調理実習で、お弁当は2日分です(´ε｀ )
このレシピの生い立ち
今週はテストと調理実習で、お弁当は2日しかありませんが、結局品数は必要なので、夕食の取り分けで増やしました。
煮物も量を作ったので、今日はレンジじゃなく、鍋で煮ました。
アプリでひらく作り方
- 1
ナスを乱切りにして、油と水で炒め煮にして、みそ、酒、ダイエットシュガー、ゴマを入れて煮絡めます。
夕飯の取り分けです。 -
- 2
ピーマンを半月切りにして、耐熱容器に水少々をかけて１分半位チンする。
お湯を捨てて、白だしと鰹節をかける。 -
- 3
芽キャベツは(小松菜と一緒に)下茹でして、プチトマトがはじけすぎない程度に、カレー粉、塩コショウで炒める。
-
- 4
今日の小松菜は、固くて辛そうだったので、お湯でさっと茹でました。
袋に、ピーナツバター、醤油と入れて揉んで混ぜる。 -
- 5
大根、コンニャクは下茹でして1度煮汁を捨てます。水から煮て、豚肉、酒、白だし、塩を加え味を整えます。
夕飯の取り分けです -
コツ・ポイント
大根の煮物はやっぱりちゃんと下茹ですると、臭みがなくて美味しいです(^-^)
コンニャクは、アク抜き済のものでも、私は1度ゆでこぼすようにしています。その方が味もしみるので(^O^)
つくれぽ
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