作り方
- 1
シチューに残ったジャガイモや人参は鍋の中で潰し、粉チーズを入れる。シチュールーか薄力粉を入れて固めにとろみをつける。
- 2
1をバットに入れて、荒熱がとれたら冷蔵庫で冷やして固める。
- 3
2を8等分し成形して、薄力粉・溶き卵・パン粉の順につけて、こんがり揚げれば出来上がり！
コツ・ポイント
行程１でとろみが足りないと、成形する時に手にくっついて大変です。
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