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【レンジで簡単】にんじんと玉ねぎのマリネ
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【レンジで簡単】にんじんと玉ねぎのマリネ-レシピのメイン写真

【レンジで簡単】にんじんと玉ねぎのマリネ

t_tomato
t_tomato @cook_40247445

よくあるマリネですが、人参も玉ねぎも加熱することで栄養価が高くなります。美容と健康に◎
このレシピの生い立ち
玉ねぎと人参が余っていたので考えました。

よくあるマリネですが、人参も玉ねぎも加熱することで栄養価が高くなります。美容と健康に◎
このレシピの生い立ち
玉ねぎと人参が余っていたので考えました。

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【レンジで簡単】にんじんと玉ねぎのマリネ

t_tomato
t_tomato @cook_40247445

よくあるマリネですが、人参も玉ねぎも加熱することで栄養価が高くなります。美容と健康に◎
このレシピの生い立ち
玉ねぎと人参が余っていたので考えました。

よくあるマリネですが、人参も玉ねぎも加熱することで栄養価が高くなります。美容と健康に◎
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材料

  • 人参 1/4本
  • 玉ねぎ 1/4個
  • 塩 ひとつまみ
  • 水 小さじ1
  • エクストラバージンオリーブオイル 小さじ1
  • 酢 小さじ1
  • レモン汁 小さじ1/2
  • こしょう 1振り
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作り方

  1. 1

    人参は細切り、玉ねぎは薄い櫛形に切り、レンジ容器に入れます。

    • 【レンジで簡単】にんじんと玉ねぎのマリネ作り方1写真
  2. 2

    塩と水を入れてレンジで3分温めます。

  3. 3

    オリーブオイル、酢、レモン汁をかけて、粗熱が取れたら冷やして出来上がりです。

    • 【レンジで簡単】にんじんと玉ねぎのマリネ作り方3写真

コツ・ポイント

人参は、皮のすぐ下に栄養があるので私は剥かずに作ってます。一晩寝かせると、野菜の甘みが出てきてさらに美味しくなります。

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t_tomato
t_tomato @cook_40247445
2016/01/31 15:35に公開
ハードワーク一人暮らし独身の料理好き。2016年11月食生活アドバイザー2級取得
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このレシピのキーワード

マリネ にんじん 玉ねぎ

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