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チキンソテー香味野菜ソース
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チキンソテー香味野菜ソース-レシピのメイン写真

チキンソテー香味野菜ソース

じんじん♪♪
じんじん♪♪ @cook_40124026

ソースはなんだか宮のタレもどきみたいな感じです(笑)
このレシピの生い立ち
和風なソースで肉を食べたいと思って作りました( ^ω^ )

ソースはなんだか宮のタレもどきみたいな感じです(笑)
このレシピの生い立ち
和風なソースで肉を食べたいと思って作りました( ^ω^ )

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チキンソテー香味野菜ソース

じんじん♪♪
じんじん♪♪ @cook_40124026

ソースはなんだか宮のタレもどきみたいな感じです(笑)
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和風なソースで肉を食べたいと思って作りました( ^ω^ )

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和風なソースで肉を食べたいと思って作りました( ^ω^ )

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材料

1人分
  • 鶏モモ肉 1枚
  • 玉ねぎ 1/4位
  • 醤油 大さじ1〜2
  • 酢 大さじ1〜2
  • ニンニク 1〜2片
  • 水 少量
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作り方

  1. 1

    鶏肉は塩、胡椒してソテーします。

  2. 2

    鶏肉が焼けたら切って皿に盛り、フライパンは洗わず細かく微塵切りにしたニンニクを弱火で香ばしく炒めます。

  3. 3

    ニンニクを炒めたら少量の水を入れ、フライパンに着いた旨味を溶かします。

  4. 4

    旨味を溶かしたら、醤油、酢、すりおろした玉ねぎ、胡椒入れトロっとするまで煮詰めます。

  5. 5

    ソースを鶏肉にかけたら出来上がり*\(^o^)/*

コツ・ポイント

ソースは濃いめが好きならばソースの材料は大さじ2で作ると良いと思います(^_^;)オイルは使わず、鶏肉から出る油脂で調理します。

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じんじん♪♪
じんじん♪♪ @cook_40124026
2016/01/23 17:50に公開
はじめまして!料理人をやってます。簡単に美味しく食べられる様な料理を載せるようにしてます。貧乏メシとかも好きでそういったものも、たま〜に載せたりする時も有ります(笑)
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このレシピのキーワード

チキンステーキ 鶏もも肉 にんにく 玉ねぎ

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