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じんじん♪♪

はじめまして！料理人をやってます。簡単に美味しく食べられる様な料理を載せるようにしてます。
貧乏メシとかも好きでそういったものも、たま〜に載せたりする時も有ります(笑)

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牡蠣の酒蒸し

牡蠣 • ニンニク • オリーブオイル • 塩 • 水 • 日本酒 • 鷹の爪 • ワカメ
- 2人分
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キノコとジャガイモのソテーチーズかけ

椎茸 • エリンギ • しめじ • ジャガイモ • ニンニク • サラダ油 • 塩、胡椒 • タイムパウダー • ピザ用チーズ • 水
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焼きナスのカブの甘酢漬けソース

ナス • カブの甘酢漬け • バター • 甘酢漬けの漬け汁 • オリーブオイル • 塩、胡椒
- 1人分
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簡単ガーリックライス

ご飯 • にんにく • サラダ油又はオリーブオイル • 醤油
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鶏肉のローズマリー焼き

鶏もも肉 • ローズマリー • にんにく • オリーブオイル • 鷹の爪 • レモンジュース • 塩、胡椒 • トマト • 紫キャベツ • ごま油 • 醤油
- 1人分
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フライパンで簡単鶏肉の香草パン粉焼き

パセリ • パン粉 • 鶏胸肉 • オリーブオイル • 塩
- 一人分
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椎茸とネギのオイスターソース炒め

しいたけ • オイスターソース • 長ネギ • ニンニク • 鷹の爪 • 塩、胡椒 • 水 • ごま油
- 1人分
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あさりとキャベツのパスタ

パスタ • アサリ • キャベツ • にんにく • オリーブ油 • 水 • 塩
- 1人分
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豆腐汁

豆腐 • 長ネギ • 水 • かつおだし
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ペペロンチーノ

スパゲッティーニ • ニンニク • オリーブオイル • 鷹の爪 • パセリ • 塩 • 水
- 一人分
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キノコの豆乳フリカッセ

椎茸 • エリンギ • しめじ • かぼちゃ • 調整豆乳 • バター • コンソメ • 水 • ルッコラ、水菜など • 玉ねぎ • ニンジン • 塩、胡椒
- 約4人分
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お好み焼き

薄力粉 • 水 • キャベツの千切り • 紅生姜 • 卵 • サラダ油 • 青のり • 中濃ソース
- 1〜2分
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鶏皮とキャベツの赤味噌炒め

鶏皮 • キャベツ • ニンニク • ごま油 • 赤味噌 • 鶏脂 • 塩、胡椒 • 水 • 青のり
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大根の梅と大葉のドレッシング和え

大根 • 大葉 • 梅干し • サラダ油 • 醤油 • 酢 • 砂糖 • ごま • カツオダシ
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ウフマヨ

卵 • マヨネーズ • オリーブオイル • マスタード又はからし • 塩、胡椒
- 一人分
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鶏肉とレタスの炒め物

鶏もも肉 • レタス • ごま油 • 塩、胡椒 • ニンニク
- 2分
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焼きナス

ナス • 塩 • オリーブオイル
- 2人分
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ナスと豚肉の炒め物

ナス • 豚小間切れ肉 • サラダ油 • 水 • 中華ダシ • 塩、胡椒 • 醤油 • 小ねぎ
- 一人分
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豚肉とキャベツのゴマだれあえ

豚小間切れ肉 • キャベツの千切り • ごま油 • 醤油 • サラダ油 • 塩、胡椒 • 水 • 胡麻 • ニンニク
- 一人分
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コーヒー牛乳

インスタントコーヒー • 砂糖 • 牛乳

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