チリチリ蒟蒻☆甘辛きんぴら☆大豆入り
ママの小さなオフィス @cook_40052364
チリチリの蒟蒻が、歯応えよくて食べごたえ抜群！大豆もたっぷり栄養満点です☆ダイエットにも最適！
このレシピの生い立ち
お腹が空いて仕方ない、妊娠期間中に、カロリーを気にせず、満腹感を出せるメニューを、考えました。
チリチリ蒟蒻☆甘辛きんぴら☆大豆入り
チリチリの蒟蒻が、歯応えよくて食べごたえ抜群！大豆もたっぷり栄養満点です☆ダイエットにも最適！
このレシピの生い立ち
お腹が空いて仕方ない、妊娠期間中に、カロリーを気にせず、満腹感を出せるメニューを、考えました。
作り方
- 1
板蒟蒻を薄くスライス、油をひかずに、フライパンでチリチリに煎る(スライスした蒟蒻の四隅が茶色くなる程度に)
-
- 2
大根(食べやすい大きさに)、大豆を入れる。
-
- 3
大根に火が通ったら、すき焼きのタレ、または、めんつゆで、お好みの濃さに味付けします。
-
- 4
最後に、だしの素を少々、まぶし、ピリ辛がお好きな方はラー油を回しかけてください。
コツ・ポイント
カロリーをおさえるために、油をひいていません。
テフロン加工のフライパンで調理しました。
子育て仕事に習い事も★息つく暇もないけど、多忙だからこそ幸せ♪毎日、体にいいものを心がけて、お料理頑張っています！！育児に仕事にがんばります。ビーガンになりたい河内ママです。大阪カウンセリングママが作った小さなオフィス 2014
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