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いかとにんじんの韓国風サラダ
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いかとにんじんの韓国風サラダ-レシピのメイン写真

いかとにんじんの韓国風サラダ

beerlover9
beerlover9 @cook_40235592

コチュジャンの甘ピリ辛さが美味しい、いかとにんじんの韓国風サラダ！
このレシピの生い立ち
焼肉屋さんの付け出しに出てきたものを真似してみた。

コチュジャンの甘ピリ辛さが美味しい、いかとにんじんの韓国風サラダ！
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beerlover9
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コチュジャンの甘ピリ辛さが美味しい、いかとにんじんの韓国風サラダ！
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焼肉屋さんの付け出しに出てきたものを真似してみた。

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材料

2人分
  • すめいか胴 小1杯分
  • きゅうり 1本
  • にんじん 1/3本
  • Ａ酢・コチュジャン・ごま油 各大さじ1
  • A砂糖・すりごま（白）・みそ 各小さじ1
  • Aおろしにんにく 小さじ1/4
  • A長ネギ(みじん切り) 大さじ2
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作り方

  1. 1

    いかは足を抜いて内臓を取り、きれいに洗って、胴を幅7～8ミリの輪切りにする。

    • いかとにんじんの韓国風サラダ作り方1写真
  2. 2

    きゅうりとにんじんは長さ4センチの千切りにする。

    • いかとにんじんの韓国風サラダ作り方2写真
  3. 3

    鍋に湯を沸かし、①を入れて1分ゆでてざるに上げ、水気を切る。

    • いかとにんじんの韓国風サラダ作り方3写真
  4. 4

    ボウルにＡを入れてよく混ぜる。

    • いかとにんじんの韓国風サラダ作り方4写真
  5. 5

    ④に②と③を加えて和える。

    • いかとにんじんの韓国風サラダ作り方5写真

コツ・ポイント

いかは胴だけ使います。
いかを茹ですぎると固くなるので、きっかり1分ゆでてざるに上げます。

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beerlover9
beerlover9 @cook_40235592
2017/06/27 06:16に公開
お酒が好き！特にビールが好き！お酒に合う料理が好き！　冷蔵庫にあるもので作る簡単なお酒に合う料理を作るのが好き！　お酒に合うつまみと飲んだ後の締めのゴハン。毎日の晩酌日記ブログやってます「食卓の風景」http://ameblo.jp/beerlover09/
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このレシピのキーワード

サラダ にんじん キュウリ コチュジャン 味噌 長ネギ

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