クレソンのポテトサラダ

Name: クレソンのポテトサラダ
Cuisine: 日本語
Ingredients: クレソン 1束; ジャガイモ 2個; マヨネーズ 大さじ1杯; 粒マスタード 小さじ1杯; 酢 大さじ1/2杯; オリーブオイル 大さじ1/2杯; 塩コショウ 少々; 生ハム（無くても可） 4枚

kazu3838 @cook_40075107

大好きなクレソンを使ってシンプルなポテトサラダ。クレソンの苦味と粒マスタードで酒のツマミにピッタリ。
このレシピの生い立ち
いきのいいクレソンが安くなるといつも作るポテトサラダ。

クレソンのポテトサラダ

kazu3838 @cook_40075107

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材料

クレソン 1束
ジャガイモ 2個
マヨネーズ大さじ1杯
粒マスタード小さじ1杯
酢大さじ1/2杯
オリーブオイル大さじ1/2杯
塩コショウ少々
生ハム（無くても可） 4枚

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作り方

1

ジャガイモは皮を剥き串が通るぐらいに茹でる。クレソンは根元は切り落とし３等分に切る。生ハムは適当な大きさにちぎっておく。
2

ジャガイモが茹で上がったらボールに入れ、フォーク等で潰し温かいうちに塩コショウを振る。
3

クレソンと生ハムを2のボールに入れ、残りの調味料を入れてよく混ぜ合わせる。

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つくれぽ

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kazu3838 @cook_40075107

2014/02/23 09:05に公開

作るレシピは基本、酒のつまみがほとんどです。居酒屋で勉強し、家で復習（？）します。大事にしているのは旬のモノを美味しく食べること。最近は献立を作ることにはまってます。みなさんの献立が参考になります。少しでも美味しく見えるよう努力。バランスと見映え。これが目標！頂いたつくレポのお礼をするのを忘れている場合が多いです。笑って許してください。Cookpadデビュー：2013/06/24

このレシピのキーワード

ポテトサラダじゃがいも生ハムクレソン

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