
手作り「つゆの素」
あると便利なつゆの素、手作りで安心
使いやすい3倍希釈です
このレシピの生い立ち
自然のものを使い、自宅で作れるつゆの素
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使いやすい3倍希釈です
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自然のものを使い、自宅で作れるつゆの素
鰹節と昆布以外を混ぜて火にかけます
沸騰したら弱火にし、鰹節・昆布を入れ5分煮たたせます
火を止めたら、そのまま自然にさまします
鰹節と昆布を取り出し、容器に入れ冷蔵庫で保存してください
鰹節は削ってあり、そのままお鍋に入れられるのが便利です(濾す手間が省けます)
鰹節以外の混合出汁でも風味が変わります
甘めは砂糖の量で加減して下さい
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