☆いちごミルク☆ディアマンクッキー☆
イチゴとミルクが優しく香るディアマンクッキーです☆贈り物やプレゼントなどにお勧めのクッキーです(#^^#)
このレシピの生い立ち
プロのレシピを家庭でも作りやすく再現できるようにアレンジしました。
クッキーは自分の中でかなり試行錯誤してきた一品なので、かなりお勧めできるレシピだと思います☆
バレンタインや贈り物などにぜひ作ってみてください(#^.^#)
☆いちごミルク☆ディアマンクッキー☆
イチゴとミルクが優しく香るディアマンクッキーです☆贈り物やプレゼントなどにお勧めのクッキーです(#^^#)
このレシピの生い立ち
プロのレシピを家庭でも作りやすく再現できるようにアレンジしました。
クッキーは自分の中でかなり試行錯誤してきた一品なので、かなりお勧めできるレシピだと思います☆
バレンタインや贈り物などにぜひ作ってみてください(#^.^#)
アプリでひらく作り方
- 1
常温に出して柔らかくしたバターをゴムベラでなめらかにしてグラニュー糖を加え混ぜ合わせます。
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- 2
①に卵黄を加えゴムベラで混ぜ合わせます。
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- 3
②にスキムミルクとフリーズドライいちごパウダーを加えゴムベラで混ぜ合わせます。
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- 4
③に薄力粉をふるい入れゴムベラで切るようにして混ぜ合わせます。
生地がまとまるまで混ぜ合わせます。 -
- 5
④をラップに包んで冷蔵庫で４時間冷やし寝かせます。
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- 6
⑤を練り直して直径３㎝の棒状に成型してラップで包んで冷蔵庫で２時間冷やし寝かせます。
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- 7
⑥に卵白を薄く塗ってグラニュー糖をつけ1.5㎝にカットします。
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- 8
170℃のオーブンで約16~18分焼きます。
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- 9
焼きあがったら常温で冷まします。冷めたら袋に入れたり保存瓶に入れます。
-
- 10
詳しい作り方をYouTube・ブログで公開しています。
「こりすクッキング」 -
コツ・ポイント
無塩バターは常温に出して柔らかい状態で生地作りをしていきます(#^^#)そうすればとっても簡単です☆
より詳しい作り方をYouTube・ブログで公開しているので良かったら見に来てください。
「こりすクッキング」
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