♡母の味・たちの味噌汁♡
♡ひな祭り♡ @cook_40055859
たちは、冬季しか出回らないから
たちの時期にはぜひ飲みましょう。
このレシピの生い立ち
たちが出回ると母がよく作ってくれました。
娘達も大好きなので、
覚え書き用に
（たちの味噌汁のレシピはありますが他の方と少し作り方が違うのでのせました）
♡母の味・たちの味噌汁♡
たちは、冬季しか出回らないから
たちの時期にはぜひ飲みましょう。
このレシピの生い立ち
たちが出回ると母がよく作ってくれました。
娘達も大好きなので、
覚え書き用に
（たちの味噌汁のレシピはありますが他の方と少し作り方が違うのでのせました）
アプリでひらく作り方
- 1
たちをざるに入れ水洗いをする。
（今回は真たち使用） -
- 2
膜の所をキッチンバサミでカット。
黒い部分も食べれます。 -
- 3
食べやすい大きさにしてね。
１～２口大がおすすめ。 -
- 4
味噌汁を作ります。
-
- 5
沸騰直前でたちを入れます。
-
- 6
入れると丸みを帯びます。
真たちは生で食べれるので１～２分の加熱でOK。
助宗の場合は５分加熱。 -
- 7
火を止めて輪切りしたネギを入れて出来上がり。
（ネギのシャキシャキ感が好みなら、お椀に盛ってからネギのせてもいいよ） -
コツ・ポイント
レシピは真たちを使用。
真たちは生で食べれますが、助宗子は虫がついていること多いので完全に火を通してください。
真たちでも火を完全に通した方が好みなら５分加熱して。
つくれぽ
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