ごぼうごはんだけど・・・
じゅうちゃん０８１２ @cook_40034333
ごぼうのささがきだけの炊き込みご飯ですが、最後のオリーブオイルとイタリアンパセリで和→洋へ。
このレシピの生い立ち
真冬でもビニールの覆いをしたイタリアンパセリは青々としています。ちょっと加えると味が素晴らしく変身を和風ご飯で試しました。
ごぼうごはんだけど・・・
ごぼうのささがきだけの炊き込みご飯ですが、最後のオリーブオイルとイタリアンパセリで和→洋へ。
このレシピの生い立ち
真冬でもビニールの覆いをしたイタリアンパセリは青々としています。ちょっと加えると味が素晴らしく変身を和風ご飯で試しました。
作り方
- 1
ごぼうをささがきにしておく
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- 2
炊飯器に無洗米１合・プチット鍋一個入れて、水を１の線まで。
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- 3
ごぼうを加えて、炊飯。
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- 4
炊き上がったらざっと混ぜる。
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- 5
オリーブオイルを大さじ１加えてざっくり混ぜて完成
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- 6
器に盛ってから、みじんに切ったイタリアンパセリをのせる。もしくは食べる直前に混ぜる。
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コツ・ポイント
最後のイタリアンパセリは、混ぜて置いて置くと色が変わるので食べる直前に混ぜるか、写真のように上に飾るのがきれいです。
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