シューマイは真ん中から十字に切り１個を４等分にする。グリーンアスパラは、長さ３等分位に食べやすい大きさに切る。

シュウマイをレンジで３０秒位入れ、フライパンを熱し、シュウマイを炒め、次にグリーンアスパラ筍を入れ強火で炒める。

色よく炒まったら、白ワインを振り、オイスターソースと鶏ガラスープの素を入れ絡め、塩とブラックペッパーで味を整える。

お皿の上に綺麗に盛付け、小口に切った小ネギを振り掛け、チーズを並べ、出来上がり！！