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チキンの照り焼きバター風味
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チキンの照り焼きバター風味-レシピのメイン写真

チキンの照り焼きバター風味

ゆっぴーい
ゆっぴーい @cook_40079938

照り焼きは定番だけど、バターを加える事でこくが出て更にご飯が進みますよ~♪
このレシピの生い立ち
照り焼きが大好きな娘の為に、バターを加える事で更に食べてもらうため~☆

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照り焼きが大好きな娘の為に、バターを加える事で更に食べてもらうため~☆

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ゆっぴーい
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照り焼きは定番だけど、バターを加える事でこくが出て更にご飯が進みますよ~♪
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材料

3人分
  • 鳥もも肉 600g
  • ☆酒 大1
  • ☆塩コショウ 少々
  • ☆片栗粉 大2
  • ★醤油 大2
  • ★みりん 大1
  • ★砂糖 大1
  • バター 大1
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作り方

  1. 1

    鶏肉を一口大に切ります。☆を入れ揉んで下さい。袋に入れて揉むと汚れませんね。10分以上おいておきます。
    ★を合わせます。

    • チキンの照り焼きバター風味作り方1写真
  2. 2

    冷たいフライパンにお肉を並べてから、中火強で焦げ目がつくまで焼きます。裏返すまで触らない!裏返したら、蓋をして焼きます。

    • チキンの照り焼きバター風味作り方2写真
  3. 3

    焼き目が付いたら、キッチンペーパーで余分な油をとり、☆を入れて中火弱にしてタレを絡ませます。

    • チキンの照り焼きバター風味作り方3写真
  4. 4

    最後にバターを入れて絡ませたら、出来上がり!バターを入れなければ砂糖を大1増やして下さいね。

  5. 5

    今回は生キャベツの上にお肉をのせたら、キャベツで水っぽくなってしまったので、お薦め出来ません!レタスゃ別盛りがいいみたい

コツ・ポイント

甘辛のタレで美味しく~♪

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ゆっぴーい
ゆっぴーい @cook_40079938
2014/02/19 22:41に公開
和食とお菓子大好きです!
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このレシピのキーワード

照り焼き 片栗粉 鶏もも肉 バター 酒

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