野菜ジュースと夏野菜のマフィン
スピードまゆみん @cook_40084476
夏野菜を美味しいマフィンで召し上がれ！！
このレシピの生い立ち
「キリン無添加野菜48種の濃い野菜100％」のモニター当選しました。野菜ジュース嫌いの子供達にも、美味しいおやつを食べてもらおうと思って、作りました。
野菜ジュースと夏野菜のマフィン
夏野菜を美味しいマフィンで召し上がれ！！
このレシピの生い立ち
「キリン無添加野菜48種の濃い野菜100％」のモニター当選しました。野菜ジュース嫌いの子供達にも、美味しいおやつを食べてもらおうと思って、作りました。
作り方
- 1
材料を計量して準備する。
とうもろこしは、茹ででおく。 -
- 2
野菜ジュースの計量
-
- 3
バターをレンジにかけ溶かす。砂糖を入れてよく混ぜる。
- 4
卵を入れて、混ぜる。ホットケーキミックスを入れ野菜ジュースを少しずつ入れダマがなくなるように丁寧に混ぜる。
-
- 5
オーブンを180度の予熱開始。
- 6
マフィンカップに生地を半分位入れて、夏野菜とベーコン・とろけるチーズをトッピングする。
-
- 7
180度のオーブンで20分焼く。
- 8
出来上がり！！
-
コツ・ポイント
ホットケーキミックスを丁寧に混ぜる。
案外膨らむので、生地はカップの半分でよい。
トッピングは沈みやすいので軽く乗せるだけでよい。
オーブンは熱いので、火傷に注意！！
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19575181
