豚スライスの両面に片栗粉を薄くつける。

生姜、ニンニク、酒、砂糖、みりん、醤油を全部合わせておく。

フライパンにごま油を入れて、中火で熱し香りが出たら、豚肉を両面焼く。

2で合わせたタレを入れて、豚肉を返しながらからめていく。タレにとろみが出たらOK。