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大根の皮の塩昆布炒め
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大根の皮の塩昆布炒め-レシピのメイン写真

大根の皮の塩昆布炒め

じゅり344
じゅり344 @cook_40240555

大根の皮、捨てません！
このレシピの生い立ち
大根の皮で作るのがきんぴらばかりになってマンネリだったので、半端に残っていた塩昆布で炒めてみました。

大根の皮、捨てません！
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大根の皮で作るのがきんぴらばかりになってマンネリだったので、半端に残っていた塩昆布で炒めてみました。

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大根の皮の塩昆布炒め

じゅり344
じゅり344 @cook_40240555

大根の皮、捨てません！
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大根の皮で作るのがきんぴらばかりになってマンネリだったので、半端に残っていた塩昆布で炒めてみました。

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大根の皮で作るのがきんぴらばかりになってマンネリだったので、半端に残っていた塩昆布で炒めてみました。

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材料

4人分
  • 大根の皮 1/2本分
  • 塩昆布 お好みで
  • めんつゆ 少々
  • サラダ油 少々
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作り方

  1. 1

    厚めに剥いた大根の皮はよく洗って、5ミリ幅くらいの千切りにします。

  2. 2

    1をサラダ油少々で炒めて、しんなりしてきたら塩昆布をお好みの量入れて混ぜます。

  3. 3

    なじんできたら、めんつゆ少々をたらして全体を混ぜ合わせたら完成！

コツ・ポイント

シャキシャキ感が残るくらいに炒めるとおいしいです。ゴマ油で炒めるのも香りがよくておすすめです。
シリコンカップに小分けして冷凍しておけば、お弁当のおかずにもなって便利です！

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じゅり344
じゅり344 @cook_40240555
2016/01/29 08:49に公開

このレシピのキーワード

炒めもの 塩こんぶ 大根の皮

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