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美味し懐かし肉豆腐!
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美味し懐かし肉豆腐!-レシピのメイン写真

美味し懐かし肉豆腐!

おり実
おり実 @cook_40074890

ご飯との相性もピッタリな美味しい肉豆腐。とても簡単です!
このレシピの生い立ち
すき焼きをするには材料が足りない…という時に思い立ち作りました。

ご飯との相性もピッタリな美味しい肉豆腐。とても簡単です!
このレシピの生い立ち
すき焼きをするには材料が足りない…という時に思い立ち作りました。

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美味し懐かし肉豆腐!

おり実
おり実 @cook_40074890

ご飯との相性もピッタリな美味しい肉豆腐。とても簡単です!
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すき焼きをするには材料が足りない…という時に思い立ち作りました。

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材料

2～4人分
  • 牛肉 250g
  • 豆腐 1丁
  • 玉ねぎ 1玉
  • ゴマ油 適量
  • ☆醤油 大さじ3
  • ☆酒 大さじ2
  • ☆砂糖 大さじ2
  • ☆本だし 大さじ半～1
  • ☆水 400ml
  • 味醂 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ゴマ油で鍋を熱し、大さじ1の砂糖(分量外)でお肉を炒める。

    • 美味し懐かし肉豆腐!作り方1写真
  2. 2

    ほんのり色が変わったら玉ねぎ、豆腐を入れ☆の調味料を合わせて入れる。

    • 美味し懐かし肉豆腐!作り方2写真
  3. 3

    中弱火で煮込み、最後に味醂を回し入れ蓋をして1分煮込んで出来上がり!

    • 美味し懐かし肉豆腐!作り方3写真

コツ・ポイント

豚肉でも作れます。お肉を炒める際に砂糖を使う事で臭みが取れます。味醂は最後に入れる事で照りが出て風味も増します。味醂を入れた後はあまり煮込まないように！

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おり実
おり実 @cook_40074890
2016/01/27 22:09に公開
お料理はそんなに得意ではありませんが参考にしたいレシピに一工夫を加えてみたり、また家族のために自分オリジナルのレシピなども掲載出来たらと思います(^^)
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このレシピのキーワード

肉豆腐 牛肉 酒 玉ねぎ 豆腐

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