①~⑤の材料をボウルに入れて、泡立て器で混ぜておく。

厚手の鍋にオリーブオイルを入れて、温まったら、中火で玉ねぎを5-6分炒める。

セロリ、ガーリック、ハムを入れて、2分程炒める。

ロンググレイン玄米を入れてさらに数分炒める。

混ぜておいた１を入れて、さっと混ぜる。沸騰してきたら弱火で35分くらい炊く。

黒目豆とコラードグリーンを入れて更に10分ほど煮込む。豆を入れた後は、あまりかき混ぜないように！

コラードグリーンとお米が柔らかくなったら、塩・コショウで味を整えて出来上がり！