1 ニンニクはスライスに豚肉は4cm位にカットします。

トマト､玉ねぎは1口大に
茄子は斜めパプリカは乱切りにカットします。

フライパンにオリーブオイル、ニンニクを入れ香りがしたら豚肉を入れさっと炒めます。

豚肉が色がかわったら
野菜全て入れ蓋をし3分位蒸し煮します

次にトマトピューレ、コンソメ、塩、コショウを入れ
味を調えて

最後にとろけるチーズを入れ
溶けたら出来上がりです。