作り方
- 1
きゅうりは斜めに切り、細すぎない細切り。
-
- 2
玉ねぎ、人参、ハムは薄切りに。
- 3
きゅうり、玉ねぎ、人参をボールに合わせ、塩小さじ１(分量外)で塩揉みする。
-
- 4
沸騰したお湯にオリーブ油大さじ１(分量外)、塩(分量外)を入れて、サラスパを茹でる。
- 5
サラスパゆで時間が残り１分になったら、塩揉みしていた野菜の水分をしぼって、ハムと合わせる。
- 6
サラスパがゆだって、あら熱が取れたら、５とマヨネーズ、塩コショウで味を整えて完成。
コツ・ポイント
塩揉みした野菜の水分はしっかりきってください。
マヨネーズはお好みで調整してください
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