①トマトは１㎝厚さの輪切りにする。

②牛肉はトマトの大きさに合わせて折りたたんだものを、５個作り塩・こしょうする。

③フライパンに米油を熱し、牛肉を両面火が通るまで焼く。

④《梅ドレッシング》の調味料を合わせ、よく混ぜる。

⑤器にトマトと牛肉を交互に並べ、赤パプリカを散らし、梅ドレッシングを添える。