生姜は皮が付いたまま千切りにする。

全ての材料を鍋に入れ中火にかける。

グツグツしてきたら弱火にして蓋をずらし、約40分煮る。

40分経過後まだ水分があるようなら、蓋を取って煮詰めて出来上がり。