豪快!!チーズinピーマンの肉巻き
∞かなお∞ @cook_40081436
夏野菜の代表「ピーマン」にモッツァレラチーズを閉じ込めた、ガッツリ食べられる肉巻きです☆
このレシピの生い立ち
大量のピーマン消費！子供が喜ぶ豚肉とチーズで、ピーマン嫌いでも食べてもらえるように考えました。
豪快!!チーズinピーマンの肉巻き
夏野菜の代表「ピーマン」にモッツァレラチーズを閉じ込めた、ガッツリ食べられる肉巻きです☆
このレシピの生い立ち
大量のピーマン消費！子供が喜ぶ豚肉とチーズで、ピーマン嫌いでも食べてもらえるように考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
ピーマンは半分に切り、ヘタと種を取り除き水洗いする。
- 2
ピーマンの中に一口大に切ったモッツァレラチーズをのせ、挟みながら、豚バラ肉で巻いていきます。
- 3
熱したフライパンに油を引き、巻き終りを下にして焼いていく。
- 4
焼き色がついたら、ひっくり返し反対側も焼く。この時、蓋をして軽く蒸し焼きにする。
- 5
火が通ったら蓋を外し、★の調味料を回しかけて煮詰める。
- 6
時々、ひっくり返しながらタレが全体に行き渡るようにする。
- 7
タレがなくなってきたら完成☆上から白ごまをふりかけると風味もアップします！
- 8
タレがなくなってきたら完成☆上から白ごまをふりかけると風味もアップします！
コツ・ポイント
蒸し焼きにすることで、中のピーマンもしっかり柔らかくなります。
つくれぽ
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