ごはんのお供に〜生わかめの佃煮
小豆ん子 @cook_40116502
生わかめはいつも干して乾かしてしまうことが多いですが、今回は一部を佃煮にしてみました。柔らかいですが食感も残っています。
このレシピの生い立ち
生わかめを頂いたので。
アプリでひらく作り方
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生わかめはボウルに水を張り、じゃぶじゃぶ洗います。お湯を沸かして茹で、色が変わったら水に取り、適当な大きさに切ります。
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- 2
○を鍋に入れて中火にかけ、砂糖が溶けたら下ゆでしたわかめを加えます。
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- 3
煮汁がほぼなくなるまで煮ます。
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コツ・ポイント
あらかじめ準備した煮汁で煮込むだけです。
リアクション
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