鶏梅しそ天ぷら

鶏梅しそ天ぷら-レシピのメイン写真

鶏梅しそ天ぷら

赤紫芋介 @19681216t

鶏天を作ってみましたっ…サクサクジューシーで美味しい☺梅と大葉でさっぱりと。
このレシピの生い立ち
鶏天…お初に作ってみましたっ。
関西では当たり前の天婦羅の1種ですね～。

丸亀さんとか、チョイスできるようになっているんですってね♪

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鶏天…お初に作ってみましたっ。
関西では当たり前の天婦羅の1種ですね～。

丸亀さんとか、チョイスできるようになっているんですってね♪

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赤紫芋介 @19681216t

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鶏天…お初に作ってみましたっ。
関西では当たり前の天婦羅の1種ですね～。

丸亀さんとか、チョイスできるようになっているんですってね♪

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鶏天…お初に作ってみましたっ。
関西では当たり前の天婦羅の1種ですね～。

丸亀さんとか、チョイスできるようになっているんですってね♪

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材料

2～3人分

鶏もも肉 90ｇ
鶏むね肉 150ｇ
塩、胡椒(下味) 少々
大葉 5～6枚
梅干しのたたき 20ｇ
◎小麦粉適量
天ぷら衣(小麦粉・片栗粉・水) 適量
揚げ油適量
※水 100ml
※白だし(化学調味料不使用) 大さじ1弱

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作り方

1
鶏肉を食べやすいおおきさ、厚さにする。塩、胡椒を軽くする。
2
大葉はお肉の大きさに合わせてちぎったりしてのせる。
叩いた梅干しものせる。
お肉の大きさによっては挟むか、少し曲げる等。
3
◎の小麦粉を付け、はたく。
4
天ぷらの衣を付ける。
5
油で揚げる。
6

※を混ぜ合わせて、天つゆを作る。
7
このまま塩を振って頂く。味変で天つゆで頂く。

コツ・ポイント

お肉はきちんと中まで火を通す。
切って確認が一番イイ♪

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赤紫芋介 @19681216t

2019/03/23 15:04に公開

頂いたつくれぽ…2418件感謝です…ありがとうございます😊赤ワインと、芋焼酎がだぁ〜い好きな私❤️です。最近はハシビロコウのふたばと、パペットスンスンにラブ❤️ですっ！

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このレシピのキーワード

天ぷら大葉たたき片栗粉鶏もも肉梅ぼし小麦粉鶏胸肉

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