玉ねぎをフードプロセッサーなどでみじん切りにする。にんにくは均一な厚さにスライスしておく。

フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、弱火で香りが立つまでじっくり炒める。

にんにくがある程度色づいたら、ひき肉を入れ、大体火が通ったらたまねぎを入れさらに炒める。

たまねぎが大体透き通ってきたら砂糖を入れて混ぜる。デミグラスソースを入れて、焦がさないように混ぜる。

カットトマト缶とローリエの葉を加え、5分程煮る。酒、塩、ケチャップ、ソースを加えて再び5分程煮る。

黒胡椒を挽き入れてざっと混ぜて完成です(｀・ω・´)ｂ