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旨味たっぷりシーフードのケチャップライス
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旨味たっぷりシーフードのケチャップライス-レシピのメイン写真

旨味たっぷりシーフードのケチャップライス

BUNNYMOM
BUNNYMOM @BUNNYMOM_recipe

ちっちゃなイカを入れて見た目も可愛く♡シーフードの旨味がご飯に染み込んで、とっても美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
シーフードを使ったご飯メニューを考えていたので。

ちっちゃなイカを入れて見た目も可愛く♡シーフードの旨味がご飯に染み込んで、とっても美味しいですよ♪
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旨味たっぷりシーフードのケチャップライス

BUNNYMOM
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ちっちゃなイカを入れて見た目も可愛く♡シーフードの旨味がご飯に染み込んで、とっても美味しいですよ♪
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シーフードを使ったご飯メニューを考えていたので。

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材料

4人分
  • ご飯 3合分
  • オリーブオイル 大さじ1
  • にんにく微塵切り 小さじ1
  • シメジ 1株
  • ネギ 1/2本
  • 小さい茹でヤリイカ又はイイダコ 10匹くらい
  • 剥きアサリ 20個くらい
  • 塩 小さじ1
  • コショウ 少々
  • ケチャップ 150g
  • 乾燥セロリ又はパセリ ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    シメジはほぐし、ネギは細かく切っておきます。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れる火にかけ、シメジとネギを加えて炒めます。

    • 旨味たっぷりシーフードのケチャップライス作り方2写真
  3. 3

    アサリとイカを加えて炒めます。塩、コショウも加えます。

    • 旨味たっぷりシーフードのケチャップライス作り方3写真
  4. 4

    ケチャップを加えて、数分煮詰めます。

    • 旨味たっぷりシーフードのケチャップライス作り方4写真
  5. 5

    温かいご飯を加えて、ヘラで押すようにしながらほぐし、下から返しながら具と混ぜていきます。

    • 旨味たっぷりシーフードのケチャップライス作り方5写真
  6. 6

    乾燥セロリ又はパセリを加えて出来上がり!

    • 旨味たっぷりシーフードのケチャップライス作り方6写真
  7. 7

    可愛く盛り付けて♡

    • 旨味たっぷりシーフードのケチャップライス作り方7写真

コツ・ポイント

ご飯は温かい物を使います。乾燥セロリの代わりに生のセロリでも美味しいです。微塵切りにして、シメジを入れるタイミングで一緒に炒めます。

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BUNNYMOM
BUNNYMOM @BUNNYMOM_recipe
2014/03/02 07:56に公開
東京の下町育ち。ゼネコンの建築部門営業職を経て、長野の大自然を満喫しながら農家と学習塾をやっています!是非我が家の味をお楽しみ下さい!メルカリで、自家製野菜や種子、苗、多肉植物、ハンドメイド作品などを販売しています。☆あぐりかるちゃん☆で検索して下さいね❤
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このレシピのキーワード

ご飯 ねぎ シメジ セロリ にんにく アサリ ケチャップ

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