・白菜→ざく切り。
・白ネギ→斜め切り。
・厚揚げ→食べやすい大きさに切る。
・玉子→ときほぐす。

・鍋に玉子以外の材料をいれ、白菜がクタっとなるまで煮る。
・溶き卵を回しかけ、蓋をして好みの固さになったら、出来上がり！