豆腐と舞茸のみぞれあん(*^^*)

ﾋﾟﾛﾐ♡
ﾋﾟﾛﾐ♡ @cook_40055684

寒い日にトロトロあんで(*^^*)温まります♪
このレシピの生い立ち
みぞれあん！にするつもりでは無かったのですがf(^^;焼き魚に添える大根おろしを多くすりおろしてしまったので一緒に入れてみました。

豆腐と舞茸のみぞれあん(*^^*)

hiro1616's cooksnap of when they made 豆腐と舞茸のみぞれあん(*^^*).
なつき☆ミ's cooksnap of when they made 豆腐と舞茸のみぞれあん(*^^*).
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みぞれあん！にするつもりでは無かったのですがf(^^;焼き魚に添える大根おろしを多くすりおろしてしまったので一緒に入れてみました。
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材料

3人分
  1. 豆腐 1丁
  2. 舞茸 1パック
  3. だし汁 600cc
  4. 大根おろし 大さじ5～6
  5. ●塩 小さじ1/2
  6. ●醤油 小さじ1
  7. ●みりん 小さじ1
  8. ●味の素 少々
  9. 片栗粉 大さじ2
  10. 水 大さじ2

作り方

  1. 1

    だし汁を火にかけ沸騰したら6等分に切った豆腐と食べやすく切った舞茸を入れます。

  2. 2

    (1)に●の調味料を入れて味をと整え同量の水で溶いた片栗粉を回し入れトロミがついたら仕上げに大根おろしを加えて完成です。

コツ・ポイント

汁、多目で おつゆ がわりに。。。(^∇^)
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