じゃことベーコンの旨みスパゲティ

じゃことベーコンの旨みスパゲティ-レシピのメイン写真

じゃことベーコンの旨みスパゲティ

sumiek @cook_40192621

ベーコンとジャコの旨味で、シンプルだけど味わえる一品
このレシピの生い立ち
唐辛子を抜けば、子どもも大好き。
ワインにも合うよ。

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ベーコンとジャコの旨味で、シンプルだけど味わえる一品
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唐辛子を抜けば、子どもも大好き。
ワインにも合うよ。

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材料

2人分か一人分

ベーコン適量
ちりめんじゃこ適量
玉ねぎ 1/2個
ニンニク、唐辛子、オリーブオイル

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作り方

1

ニンニク一欠片刻んだものと唐辛子少々をオリーブオイルで弱火で熱する
2

ベーコンと玉ねぎを加え、玉ねぎがしんなりするまで炒める
3

じゃこを加える。白ワイン（もしくは他の料理酒等)を少々加え強火でサッと炒めたら、
4

パスタの茹で汁を50cc程度加え、汁気が少し残る程度まで数十秒熱する。茹で上がったパスタを和えて、盛り付ける

コツ・ポイント

ベーコンとジャコから塩分が出るので、塩を加える場合は注意。ベーコンが少ししかない場合はコンソメ顆粒を少々加えるとGOOD。

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sumiek

sumiek @cook_40192621

2014/02/18 09:04に公開

このレシピのキーワード

パスタじゃこベーコンにんにく玉ねぎトウガラシ

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