ハンバーグIN☆野菜たっぷりハヤシライス
☆halulu @cook_40241512
ルーで簡単、ハヤシライス。子供も喜ぶハンバーグ。
このレシピの生い立ち
ハヤシライスを食べたかったが、ひき肉しかなかったので、ハンバーグにしました。
ハンバーグIN☆野菜たっぷりハヤシライス
ルーで簡単、ハヤシライス。子供も喜ぶハンバーグ。
このレシピの生い立ち
ハヤシライスを食べたかったが、ひき肉しかなかったので、ハンバーグにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
ハンバーグ用の玉ねぎ1/2個はみじん切りにして、耐熱皿に入れ、ラップをして、500ワットで１分加熱。
- 2
野菜を切る。玉ねぎはスライス。ニンジン、ジャガイモは皮をむいて、乱切りに切る。
- 3
鍋に２の野菜とハヤシの分量の水を入れ、ふたをして１０分煮る。ルーを入れてふたをせず、１０分煮る。
- 4
ボールにひき肉と1の玉ねぎ、パン粉、牛乳、卵、塩、コショウを入れて良く混ぜて６等分して、形を整える。
- 5
ハンバーグを焼く。温めたフライパンに大さじ１のサラダ油を入れて、肉だねを入れて中火で２～３分焼く。
- 6
裏返してふたをして、弱火で５～６分焼く。竹串をさして、肉汁が透明ならOK。
- 7
３の鍋にハンバーグを入れて、少し煮て、お皿に盛り付ける。
コツ・ポイント
ハンバーグは鍋に入れやすいように、小さめの大きさにしました。ハヤシライスを煮込んでいる間にハンバーグを焼く。すぐに食べるようなら、お皿にハンバーグをのせて、ハヤシをかけても。すぐに食べないようなら、鍋にハンバーグを入れておく。
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