爽やかに♪ソーセージとレモンのパスタ
スクスクのっぽくん @sukunoppo
【管理栄養士監修】レモンを使ったさわやかなパスタで元気をチャージしましょう！
このレシピの生い立ち
レモンの酸味は、疲労回復だけでなく、唾液の分泌を促して食欲増進や消化を助ける働きがあります。
詳しい栄養価については、【スクスク栄養レシピ】で検索♪
爽やかに♪ソーセージとレモンのパスタ
【管理栄養士監修】レモンを使ったさわやかなパスタで元気をチャージしましょう！
このレシピの生い立ち
レモンの酸味は、疲労回復だけでなく、唾液の分泌を促して食欲増進や消化を助ける働きがあります。
詳しい栄養価については、【スクスク栄養レシピ】で検索♪
作り方
- 1
パスタをゆでるお湯を沸かす（1リットルのお湯に対して、小さじ1.5杯の塩を入れる。）
- 2
にんにくはみじん切りにする。
ソーセージはななめ薄切り、ミニトマトは半分に、レタスは手でひと口大に切る。 -
- 3
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて中火にかける。
-
- 4
にんにくがうっすら色づき始めたら、ソーセージとミニトマトを加えて炒める。
-
- 5
白ワインを入れアルコールが飛んだらパスタのゆで汁100cc（お玉1杯分程）と塩胡椒を加えて中火〜弱火で約５分煮込む※
-
- 6
レタス、レモンを絞り入れる。
-
- 7
ゆであがったパスタを入れ、全体を混ぜ合わせる。
-
- 8
器にもって完成です♪
-
コツ・ポイント
※途中、ミニトマトを崩しながら煮込みましょう。）
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