しらたきを水気を切ってから適当な長さにカットします。

牛肩ロース切り落としをフライパンに入れて3分間やや強火で炒めていきます。

しらたきと絹豆腐を加え、豆腐を菜箸で崩していく感じで混ぜ合わせてから、とろ火にして2分間蓋をして蒸し焼きにします。

醤油、味醂、蜂蜜、七味唐辛子を加えて混ぜ合わながら5分間煮込んでいきます。

米粉を足してとろ火でかき混ぜながら2分間煮込み完成です。