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レンジde簡単☆スタミナえのきシュウマイ
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レンジde簡単☆スタミナえのきシュウマイ-レシピのメイン写真

レンジde簡単☆スタミナえのきシュウマイ

こはるスマイルごはん
こはるスマイルごはん @cook_koharu
新潟県の田舎

シュウマイの皮の代わりに、うま味たっぷりのえのきを
使ってみました✨レンジで手軽に作れ、カロリーオフ!お弁当にもオススメ
このレシピの生い立ち
実家の祖父が糖尿病で、カロリー制限をしているので
シュウマイの皮の代わりに、えのきを使ってみました(*´﹀`*)
また、ポリ袋を使うことで、ボウルを洗う手間が省けるので、忙しい時やお弁当にもオススメですよ♪

シュウマイの皮の代わりに、うま味たっぷりのえのきを
使ってみました✨レンジで手軽に作れ、カロリーオフ!お弁当にもオススメ
このレシピの生い立ち
実家の祖父が糖尿病で、カロリー制限をしているので
シュウマイの皮の代わりに、えのきを使ってみました(*´﹀`*)
また、ポリ袋を使うことで、ボウルを洗う手間が省けるので、忙しい時やお弁当にもオススメですよ♪

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  1. お弁当厳選レシピ
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レンジde簡単☆スタミナえのきシュウマイ

こはるスマイルごはん
こはるスマイルごはん @cook_koharu
新潟県の田舎

シュウマイの皮の代わりに、うま味たっぷりのえのきを
使ってみました✨レンジで手軽に作れ、カロリーオフ!お弁当にもオススメ
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実家の祖父が糖尿病で、カロリー制限をしているので
シュウマイの皮の代わりに、えのきを使ってみました(*´﹀`*)
また、ポリ袋を使うことで、ボウルを洗う手間が省けるので、忙しい時やお弁当にもオススメですよ♪

シュウマイの皮の代わりに、うま味たっぷりのえのきを
使ってみました✨レンジで手軽に作れ、カロリーオフ!お弁当にもオススメ
このレシピの生い立ち
実家の祖父が糖尿病で、カロリー制限をしているので
シュウマイの皮の代わりに、えのきを使ってみました(*´﹀`*)
また、ポリ袋を使うことで、ボウルを洗う手間が省けるので、忙しい時やお弁当にもオススメですよ♪

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材料

2人分
  • えのき 100グラム
  • ニラ(小口切り) 5本分
  • 豚ひき肉 350グラム
  • 和風顆粒だし 小さじ2
  • 水 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ポリ袋にひき肉・ニラ・和風顆粒だしを入れて、粘りけが出るまで袋の上からこねていく

    • レンジde簡単☆スタミナえのきシュウマイ作り方1写真
  2. 2

    えのきは石づき(下の茶色く固い部分)を切り落とし、他の部分はみじん切りにする。平らな皿(バット等)に広げる

    • レンジde簡単☆スタミナえのきシュウマイ作り方2写真
  3. 3

    ①を10等分に丸めて
    転がしながら②をつけていく

  4. 4

    耐熱皿に並べる時に、ギュッとえのきがはがれないよう握ってから
    耐熱皿に並べる

    • レンジde簡単☆スタミナえのきシュウマイ作り方4写真
  5. 5

    水をかけ、ラップをふんわりかけて電子レンジ600w5分加熱する。
    ラップを外し、お皿に盛って
    ポン酢と頂きます

コツ・ポイント

※えのきの軸の部分にはうま味がたっぷりなので
捨てないで使います
※えのきシュウマイは、冷蔵保存で2日、冷凍保存で1ヶ月持ちます

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こはるスマイルごはん
こはるスマイルごはん @cook_koharu
2019/03/08 11:05に公開
新潟県の田舎
いつもレシピを見てくださりありがとうございます♡【ちょっとしたコツで美味しくなる】を大切にしてます。皆様の日々の食卓のヒントになれば嬉しいです♪※夫がゴマアレルギーなため、ゴマなしレシピが多いです。※最近は、国家試験と介護の勉強と仕事が忙しいため、更新スピードが遅くてすみません…
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このレシピのキーワード

ニラ えのき 豚ひき肉

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