しっかり味なマイルド回鍋肉☆
パセリン☆ @cook_40246357
辛いのが苦手な夫が美味しく食べられるように、マイルドでしっかり味の回鍋肉を作ってみました☆
このレシピの生い立ち
前にピリ辛回鍋肉を作ったら、辛いと夫に言われたので、豆板醤少なめ、お味噌を入れることでコクをだしてみようと思いました☆
しっかり味なマイルド回鍋肉☆
辛いのが苦手な夫が美味しく食べられるように、マイルドでしっかり味の回鍋肉を作ってみました☆
このレシピの生い立ち
前にピリ辛回鍋肉を作ったら、辛いと夫に言われたので、豆板醤少なめ、お味噌を入れることでコクをだしてみようと思いました☆
アプリでひらく作り方
- 1
野菜、豚肉は食べやすい大きさに切っておく。豚肉には塩コショウ・酒をふっておく。
- 2
サラダ油をひいたフライパンに中火でキャベツとピーマンを炒める。火が通ったら取り出す。長ネギを炒め、火が通ったら取り出す。
- 3
フライパンにサラダ油を足し、豚肉を炒める。焼き色がついたら取り出す。完全に火が通ってなくても後で火を通すのでOKです。
- 4
フライパンに★を流し入れ、伸ばすようにして火を通す。グツグツしてきたら、●を流し入れる。
- 5
４のフライパンの中に、炒めておいた野菜と豚肉を入れ、全体に絡ませる。
- 6
最後に水溶き片栗粉を加えてとろみをつけたら出来上がり♪
- 7
しっかり味なので、丼にしても美味しかったです♪
-
コツ・ポイント
最後に水溶き片栗粉を入れることで、タレが具材にしっかり絡まりました(・´∀｀・)
つくれぽ
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