ココナッツとホワイトチョコのカップケーキ
ホワイトチョコとココナツの組み合わせ抜群！出来立てのアイシングはふわふわですhttp://www.chez-k.org/
このレシピの生い立ち
スイーツのレシピサイトを作っています。http://www.chez-k.org/
時間があるときぜひお立ち寄りくださいっ！
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アプリでひらく作り方
- 1
材料です。小麦粉とベーキングパウダーはふるって置きます。卵と卵白も混ぜておきます。
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- 2
バターをクリーム状にして砂糖を入れてよく混ぜます。
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- 3
バニラエッセンスを加えます。卵と卵白を混ぜ合わせたものを少しずづ加えながら混ぜます。
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- 4
小麦粉とココナッツロングを入れて、スパチュラ(へら)でさっくり混ぜます。
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- 5
出来上がりです。混ぜすぎるとパンみたいになっちゃうので気をつけてっ！
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- 6
マフィンパンにマフィンカップを敷いて、生地を詰めていきます。
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- 7
１８０度で３５分くらい焼きます。
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- 8
ホワイトチョコレートアイシングの作り方。
- 9
クリームを火にかけ沸騰させます。きざんだホワイトチョコに沸騰したクリームを入れて溶かします。
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- 10
冷蔵庫などで１８度まで冷ましておきます。
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- 11
ホイップして空気を含ませます。ハンドミキサーでもできます。
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- 12
好きなように飾ってできあがりっ！写真はポッキーとホワイトチョコをスプーンで掻いたものを使いました。
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- 13
http://www.chez-k.org/日本語/
コツ・ポイント
ホワイトチョコアイシングは固まりやすいので、飾るときは手早くするのがポイントです。固くなって飾りにくくなったり絞りずらくなったときは、湯せんにかけていったん溶かし、冷却後もう一度ホイップしてください。同じようにできます。
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