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☆リッチなレモンクッキー☆
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☆リッチなレモンクッキー☆-レシピのメイン写真

☆リッチなレモンクッキー☆

きらめきママ
きらめきママ @cook_40039754

バターを多めに使った風味豊かなクッキーです!レモンが効いていて紅茶によく合いますよ(^_-)
このレシピの生い立ち
バターとレモンが香るサクッなクッキーです!

バターを多めに使った風味豊かなクッキーです!レモンが効いていて紅茶によく合いますよ(^_-)
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きらめきママ
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バターを多めに使った風味豊かなクッキーです!レモンが効いていて紅茶によく合いますよ(^_-)
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材料

15枚位
  • 薄力粉 100g
  • 卵 大2
  • レモン皮すりおろし 小1
  • 砂糖 大3
  • バター 50g
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作り方

  1. 1

    バターを室温に戻してから砂糖と一緒にクリーム状に練る

  2. 2

    卵を加え手早く分離しないように混ぜレモン皮すりおろしを加え混ぜる

  3. 3

    薄力粉を入れ混ぜ合わせ直径3センチ位の棒状に伸ばしラップし冷蔵庫で1時間位冷やす

  4. 4

    ラップをはがし厚さ8ミリに切り170℃で18分焼く

コツ・ポイント

焼き上がりの量が少なめなので倍量でもいいかも☆レモンはよく洗ってからすりおろして使ってくださいね。

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きらめきママ
きらめきママ @cook_40039754
2009/12/28 11:07に公開
三歳と一歳の母です。子供に手がかかるのでなるべく時間のかからない料理を考えています(^.^)
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このレシピのキーワード

クッキー バター 薄力粉 卵

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