じゃがいもを洗って、皮のまま縦半分に切り、シリコンスチーマーなどで、8分ぐらいレンジで串が通るまで蒸す。

じゃがいもが熱いうちに皮をむいて潰し、塩コショウ、レモン汁、マヨネーズを混ぜておく。

きゅうりをスライサーで薄く輪切りにし、塩でもみ、しばらくしてから水分をしっかりと絞っておく。

人参を5mm角ぐらいの薄切りにし、レンジで30秒ぐらいチンしておく。(そのままでもOK♬)

玉ねぎをみじん切りにする。辛みが気になる時は、水にさらしておく。

ベーコン(ハム)を縦に切って、それを5mmぐらいに切る。

りんごを薄切りにする。皮はむかなくてもOKです。

全ての具材を入れて混ぜ、味を整えたら完成☆