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砂肝と白ネギとエリンギのガーリック炒め
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砂肝と白ネギとエリンギのガーリック炒め-レシピのメイン写真

砂肝と白ネギとエリンギのガーリック炒め

bojako45
bojako45 @cook_40042343

砂肝炒めに野菜をプラスしてボリュームup！
このレシピの生い立ち
少ない砂肝をボリュームupさせるために思いつきました。

砂肝炒めに野菜をプラスしてボリュームup！
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砂肝と白ネギとエリンギのガーリック炒め

bojako45
bojako45 @cook_40042343

砂肝炒めに野菜をプラスしてボリュームup！
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少ない砂肝をボリュームupさせるために思いつきました。

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材料

3人分
  • 砂肝 200ｇ
  • 白ネギ 2本
  • エリンギ 1パック
  • にんにく(みじん切り) 1かけ
  • オリーブ油 小さじ2
  • 塩 2～3つまみ
  • 粗挽き黒コショウ お好みで
  • 醤油 大さじ1/2ぐらい
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作り方

  1. 1

    砂肝は食べやすく切り、白ネギは斜めに5ミリ幅ぐらいに切り、エリンギは3～4㎝に切り手で縦に割いておく。

  2. 2

    にんにくは荒みじんにしておく。

  3. 3

    フライパンにオリーブ油とにんにくを入れ香りが立ってきたら砂肝を入れ炒める。

  4. 4

    砂肝が全体に炒まり色が変わってきたら白ネギとエリンギを入れさらに炒め、塩、こしょう、最後に醤油を回し入れできあがり～☆

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bojako45
bojako45 @cook_40042343
2012/09/10 10:43に公開
はじめまして＾＾作る料理は簡単な家庭料理中心です。なるべく旬のものを使って季節感も大事にしたいと思ってます。
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このレシピのキーワード

炒めもの エリンギ にんにく 砂肝 長ネギ

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