１、ハムを細かめに切ったら焼いておく。

２、ハムを焼いている間にジャガイモの皮をむけるだけむいておく。

３、ハムが焼けたら冷ましておく。

４、卵を鍋に入れたときに、卵の一部がほんのちょびっと見えるぐらいまで水を入れる。

５、そこに少量のお酢を入れて卵を茹でる。

６、その間にジャガイモの皮をむけるだけむいておく。
※芽はちゃんととる。

７、約２０分ほど茹でたらお湯を捨て水に浸して冷ましておく。

８、卵茹でている間にジャガイモを茹でる間を沸騰させる。

９、じゃがいもの皮が剥けたら、すべて茹でていく。

１０、２０～３０分強火で茹でたら、ザルにあげて軽く冷ましておく。

１１、軽く冷ましたら、ボウルに入れてジャガイモ、茹で卵をくずしていく。

１２、更に冷めてきたら、ハム・きゅうり・胡椒・マヨネーズを入れてよく混ぜ合わせる。

以上！完成！