すごく美味しい！台湾かた焼きそば
さやちゃんレシピ @cook_40250000
写真は撮り忘れたけど、すごく美味しかったのでメモ書きです
このレシピの生い立ち
自分達好みに、甘さをなくしたものをつくりました！
すごく美味しい！台湾かた焼きそば
写真は撮り忘れたけど、すごく美味しかったのでメモ書きです
このレシピの生い立ち
自分達好みに、甘さをなくしたものをつくりました！
作り方
- 1
麺は袋のままレンジ600ワットで1分30秒
- 2
フライパンに大2の油をひいて麺を入れる。軽く混ぜて動かさない。30㏄のお水を入れ、蒸す。1分後くらいに中火でよく焼く。
- 3
焼いてる途中で胡麻油を回し入れて焦げ目をつける
- 4
焼けたらひっくり返して焼く。
- 5
もう一つのフライパンで具を炒める。
- 6
★印は混ぜておく。
油、にんにくみじん切り、唐辛子を入れ、火が通ったらミンチを入れる - 7
ミンチに火が通ったら、麺の焼き具合を見て弱火でタイミングをまつ。
- 8
タイミングが来たら、もやしと適当にカットしたにらをいれて、★印をいれる。
- 9
麺と具を別のお皿に入れ、少しずつ混ぜながら食べる！
- 10
最後は、ラー油や酢を入れても美味しいです
コツ・ポイント
やきそばをよく焼くこと！
具と麺を別のお皿で、食べるときに少しずつ混ぜて食べること！
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