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森のきのこ丼
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森のきのこ丼-レシピのメイン写真

森のきのこ丼

静御前
静御前 @cook_40106594

きのことめんつゆを使った、秋にぴったりの「森のきのこ丼」です。
是非、美味しい森を散策してみてください。
このレシピの生い立ち
きのこを友人から沢山いただきましたので、作ってみました。

きのことめんつゆを使った、秋にぴったりの「森のきのこ丼」です。
是非、美味しい森を散策してみてください。
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きのこを友人から沢山いただきましたので、作ってみました。

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静御前
静御前 @cook_40106594

きのことめんつゆを使った、秋にぴったりの「森のきのこ丼」です。
是非、美味しい森を散策してみてください。
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きのこを友人から沢山いただきましたので、作ってみました。

きのことめんつゆを使った、秋にぴったりの「森のきのこ丼」です。
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きのこを友人から沢山いただきましたので、作ってみました。

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材料

2人分
  • しめじ 1パック
  • 生椎茸 4枚
  • えのきだけ 1束
  • 人参 1/2本
  • 大豆(煎ったもの) 20粒
  • ブロッコリー 1/4束
  • めんつゆ 適宜
  • サラダ油 大1
  • 卵黄 1個
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作り方

  1. 1

    人参、しめじ、椎茸、えのきだけを油で炒め、めんつゆで味付けをして、最後に煎り大豆を加えます。

  2. 2

    おどんぶりにご飯を入れ、1を盛りつけ、最後に中央をくぼませ、卵黄をのせます。

コツ・ポイント

きのこと落ち葉で森に見立てました。
旬のおいしい、きのこをお召し上がりください。

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静御前
静御前 @cook_40106594
2012/10/01 09:56に公開
地球にも、人間の身体にも、動物のいのちにもやさしい、ノーミート料理に挑戦しています。家族はときどき、失敗作の犠牲になっていますが・・。
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このレシピのキーワード

丼 大豆 えのき シメジ しいたけ にんじん ブロッコリー 卵黄

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19582111
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