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タラの塩あんかけ
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タラの塩あんかけ-レシピのメイン写真

タラの塩あんかけ

エミィクック
エミィクック @cook_40188152

あんかけが好きなので考えてみました。ホッとあったまれる一品!
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塩あんかけが食べたくて!

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材料

2人分
  • タラ 2切れ
  • ブロッコリー 半房
  • 卵白 1個分
  • 長ネギ 半分
  • 片栗粉 適量
  • 水 400cc
  • 鶏ガラスープ 小さじ2
  • 塩 適量
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作り方

  1. 1

    まずは魚。下味で塩を振り、片栗粉をまぶす。

    • タラの塩あんかけ作り方1写真
  2. 2

    サラダ油を引いたフライパンを温めたら、魚を置き、両面キツネ色になるまで焼く。焼けたら皿に取っておく。

    • タラの塩あんかけ作り方2写真
  3. 3

    次にあんかけ。あらかじめブロッコリーは茹でて置く。ほぐした卵白、湯がいたブロッコリー、みじん切りした長ネギを準備!

    • タラの塩あんかけ作り方3写真
  4. 4

    水、鶏ガラスープ、塩を入れ温める。温まったら卵白を入れ、固まったらブロッコリー、長ネギを入れ最後に水溶き片栗粉を投入!

    • タラの塩あんかけ作り方4写真
  5. 5

    皿に取っておいた魚にあんかけをかけて召し上がれ♪

    • タラの塩あんかけ作り方5写真

コツ・ポイント

味の濃さはお好みで調節して下さいね♪
ブロッコリーが多すぎて緑のあんかけ状態になってしまいました(笑)

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エミィクック
エミィクック @cook_40188152
2016/01/29 12:26に公開
ヲタクです!社会人しながら、主婦しながら、ヲタクもしながらで忙しい!!でも手料理はしたい!!…というわけで簡単&手早く&美味しくがモットーです(^^)旦那さんの喜ぶレシピを日々模索中\(^o^)/同じようなお仲間さんいませんか?w
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このレシピのキーワード

あんかけ たら 片栗粉 ブロッコリー 卵白 長ネギ

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