キャベツや人参、ピーマン、玉ねぎなど食べやすい大きさに切る。

さつま揚げも1口大に切る。

フライパンに油をひき、豚肉を先に炒める。

豚肉に火が通ったら１回ボウルに取り出しておき、野菜を炒める。

野菜にもある程度火が通ったらさつま揚げと豚肉をいれる。

塩コショウ、醤油、生姜、にんにくを入れ味を整え、完成です。