超シンプル絶品☆オリーブとセロリのパスタ

Name: 超シンプル絶品☆オリーブとセロリのパスタ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: セロリ(みじん切り) 1/2本; グリーンオリーブ(ブラックOK、種取りみじん切り) 10粒; にんにく(みじん切り) 1片; *白ワイン(無くてもOK)+オリーブピクルス液 大1+大2; お好きなパスタ(今回はほうれん草のフェットチーネ) 80-100g/人; レモンピール(無くてもOK)・ブラックペッパー・イタリアンハーブ・オリーブオイル 適量

ゆりーずきっちん @cook_40111216

時短美味◎オリーブピクルス液で酸味塩気を網羅☆シンプルオイルベースのソースが、パスタと良く絡み食欲増進！食感も◎
このレシピの生い立ち
イタリアで手に入れたフェットチーネとオリーブででふぁみりーに振る舞いたくて☆カラーを揃えてセロリを加え食感も香りも出してみました。塩要らずで好評だったので、レシピ化☆

簡単美味なイタリアンメニュー！

超シンプル絶品☆オリーブとセロリのパスタ

ゆりーずきっちん @cook_40111216

簡単美味なイタリアンメニュー！

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材料

2人分

セロリ(みじん切り) 1/2本
グリーンオリーブ(ブラックOK、種取りみじん切り) 10粒
にんにく(みじん切り) 1片
*白ワイン(無くてもOK)+オリーブピクルス液大1+大2
お好きなパスタ(今回はほうれん草のフェットチーネ) 80-100g/人
レモンピール(無くてもOK)・ブラックペッパー・イタリアンハーブ・オリーブオイル適量

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作り方

1
セロリ&オリーブを*に漬けておく。
2
小鍋にオイルとガーリックを中火で温め、オリーブ・セロリを漬け液ごと入れ、弱火で火を通し火から下ろす。
3

大鍋にたっぷりのお湯を沸かし、パスタを表示時間-1or2分で茹で上げる。オイルで絡めておくとくっつかない。
4
ソース鍋に茹で汁をオタマ1杯分弱加え、パスタを入れ中火でさっと炒め、調味料で味付けし、火から下ろす☆
盛り付けて完成〜！

コツ・ポイント

オリーブオイルと白ワインは多めがオススメ♪
レモンピールはレモンの果肉などでも美味しい◎
パスタはアルデンテに☆

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つくれぽ

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ゆりーずきっちん @cook_40111216

2017/07/07 04:58に公開

こんにちは☆都内OLのYURIEです( ´ ▽ ` )ﾉレシピのファイルが溢れてきたので登録しました♡Instagram:YURIESKITCHEN 更新中です ♪好きな食べ物：チョコ・ヨーグルト・レモン・トマト・ジンジャーパーティや身近な人達に受けの良かった、美味しいモノ中心に、皆さんに参考にして頂けるレシピを沢山公開します♪海外旅行が大好き！海外フードも、私目線ですがご紹介します:)

このレシピのキーワード

パスタセロリほうれん草にんにくハーブオリーブ

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