もやしのたまごクッパ・みんと風
いぬかいみんと @cook_40153692
あっさり目のクッパ。
休日の朝食にはもってこいっす。
このレシピの生い立ち
休日の朝食シリーズ
もやしが余っていたので、今朝は、もやしのクッパで^^
もやしのたまごクッパ・みんと風
あっさり目のクッパ。
休日の朝食にはもってこいっす。
このレシピの生い立ち
休日の朝食シリーズ
もやしが余っていたので、今朝は、もやしのクッパで^^
作り方
- 1
水を入れた鍋を火にかけ、沸騰したらガラスープの素とあれば長ネギの青いところ（分量外）を入れ
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- 2
戻した乾燥わかめ、もやし、長ネギを投入、少し煮込みます。
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- 3
味を見て、塩コショウをし、香りづけのごま油を垂らしたら、溶き卵を入れ、かき混ぜて花を咲かせてスープは完成
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- 4
どんぶりにご飯をよそい、３をかけたら、白ごまを散らして、召し上がれ。
コツ・ポイント
乾燥わかめは、カットしてあるものなら、あらかじめ水で戻さないで、乾燥のまんま鍋に投入するのもありです。わかめのだしが出ますから、おいしいですよ。
ただ、わかめが溶けだすまで、煮ないでね。
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