水を入れた鍋を火にかけ、沸騰したらガラスープの素とあれば長ネギの青いところ（分量外）を入れ

戻した乾燥わかめ、もやし、長ネギを投入、少し煮込みます。

味を見て、塩コショウをし、香りづけのごま油を垂らしたら、溶き卵を入れ、かき混ぜて花を咲かせてスープは完成